پاسخ : اضافه کردن زیرنویس به فیلم به صورت hardsub و تعیین فونت برای بیننده

از }{ نباید در دستور استفاده کنید. از "" استفاده کنید.
{فایل تصویری} یعنی به جاس اسم فایل رو بزارید. اینطوری:
ffmpeg -i 'Mit mir will keiner spielen.mkv' -vf subtitles=filename='Mit mir will keiner spielen.srt':force_style='FontName=Droid Arabic Naskh' -acodec ac3 -vcodec h264 out.mkv

- - , .